День здорового питания в «Артеке» отметили кулинарным мастер-классом

2 июня по всей России отмечается День здорового питания и отказа от излишеств в еде. В «Артеке» этот день решили отметить кулинарным мастер-классом для участников шестой смены. Специалисты ЗАО «Комбинат дошкольного питания» рассказали ребятам, что здоровое питание — это не скучная диета на сырых овощах, а вкусная пища, которую можно готовить самому каждый день.

«В «Артеке» дети питаются по канонам здорового питания – ничего не жарится, все готовится из свежих и натуральных продуктов. Все блюда сбалансированы, полны витаминов, минералов и других питательных веществ, – говорит шеф-повар ЗАО «Комбинат дошкольного питания» Константин Сорокин. – И на этом мастер-классе мы показываем детям, что такие вкусные и полезные блюда можно приготовить самим, и показываем, из чего именно состоит правильное питание».

Артековцы узнали о калорийности продуктов, усвояемости пищи и о важности баланса в еде. А еще о том, что мясо рекомендуется есть с овощами, а в овощные салаты всегда нужно добавлять масло, что в ежедневном рационе должны быть, как углеводы, так и жиры, белки и витамины.

Во время увлекательного рассказа ребята под чутким руководством шеф-повара замариновали и запекли в оливковом масле куриную грудку и запекли овощи: баклажаны, кабачки, помидоры и морковь.

«Я сегодня узнала, что помидоры надо резать «чесноком», то есть разрезать пополам, удалить плодоножку и разрезать от середины наружу. Таким образом они сохранят свою целостность даже при термической обработке, и мякоть не вытечет, – рассказывает Виктория Скулова из Курска. – Я думаю, что такие мастер-классы очень важны, чтобы мы привезли домой новые знания и делились со своими близкими и друзьями».

«Я сегодня нарезал кабачок, чеснок, мариновал курицу и помогал её запекать. Я раньше ничего не готовил, но сейчас мне даже понравилась кулинария, – рассказывает ВладимирВасильев из Московской области. – Я понял, что здоровое питание — это не только есть больше фруктов и овощей. Главное уметь выбирать свежие продукты и правильно их готовить».

После приготовления артековцы продегустировали свое блюдо и признались, что обязательно попробуют готовить такие же простые, вкусные и полезные блюда для своих родных.