На кулинарном мастер-классе артековцы приготовили вкусное печенье

Столовые «Артека» – это месте, где не только вкусно кормят, но приобщают к кулинарному искусству. Под руководством опытных профессионалов ребята 16 отряда детского лагеря «Морской» приготовили самое вкусное печенье, которое не только попробовали сами, но и угостили своих друзей.

Проведение кулинарных мастер-классов стало для «Артека» доброй традицией: ребят учат готовить различные сладости и блюда национальных кухонь разных стран.

Печенье воспитанники детского центра решили приготовить в специальных формочках с изображением голубя. Перед процессом приготовления юные кулинары прошли традиционный инструктаж по технике безопасности, на котором повар-кондитер ЗАО «Комбинат дошкольного питания» рассказал, как обращаться с кухонной утварью и как важно соблюдать санитарно-гигиенические правила. Затем под руководством профессионала дети принялись за изготовление блюда. Ребята так увлеклись процессом, что забыли о своей задумке и без использования формочек начали придумывать свои эксклюзивные формы печенья.

«Мастер-класс проходил в два этапа и был посвящен изготовлению голубей мира. Сначала дети делали песочное тесто и пекли печенье, а затем украшали его – покрывали глазурью», – рассказал помощник регионального управляющего комбината питания Андрей Чернышев.

В этом мастер-классе также участвовали дети с ограниченными возможностями здоровья. Что касается предложений по блюдам для приготовления на мастер-классе, то артековцы предлагали их самостоятельно.

«Ребята сами придумывают списки блюд, которые хотели бы приготовить. Исходя из этого списка, повара берут блюда и адаптируют их к детскому питанию. Например, дети из Сирии будут учиться лепить пельмени. На прошлой смене ребята готовили смаженки – блюдо белорусской кухни», – рассказал Андрей Чернышев.

Такие мастер-классы в столовых «Артека» проводятся регулярно. Ребята пекут блины, лепят сырники, раскатывают пиццу. Причем, дело не ограничивается русской кухней – иногда они пробуют приготовить европейские и азиатские блюда, а также блюда родом из ближнего зарубежья. А для артековцев из других стран, напротив, проводятся мастер-классы по приготовлению блюд русской кухни.

Кстати, с национальными блюдами других стран воспитанники детского центра могут познакомиться не только на мастер-классах – их готовят в столовых каждый день. Это могут быть суп, салат или горячее. О составе блюда и его происхождении дети могут прочитать на раздаче или специальных мониторах.

24.08.2022 г.