Bon appétit, «Артек»!
Артековцы продолжают делиться со сверстниками рецептами любимых национальных блюд. В столовой комплекса «Горный» в эту смену уже готовили, а затем дегустировали рыбу по-вьетнамски. Новая остановка артековского гастрономического тура – Франция. Юные французы поделились рецептом знаменитого рататуя и нежнейшего картофельного гратена.
Рататуй – одно из самых известных овощных блюд французской кухни. Наверное, определенную роль в этом сыграл полюбившийся многим одноименный мультфильм. После выхода на экран «Рататуя» блюдо обрело второе дыхание и прокатилось по миру новой волной популярности.
Есть множество вариаций приготовления легкого летнего кушанья, артековцы под руководством шеф-повара ЗАО «Комбинат дошкольного питания» Константина Сорокина взяли за основу классический рецепт, в котором овощи режутся мелкими кубиками и обжариваются на оливковом масле.
Нарезая свежие баклажаны и цуккини, Настя Севиль и Соня Лордье рассказали, что больше всего французская кухня нравится им за простоту и изысканность. Вкусные блюда легко можно приготовить дома, и в этом девочки видят некоторую схожесть с русской кухней, которую они по достоинству оценили в «Артеке».
«Мы впервые в «Артеке», нам здесь нравится! Многие ребята спрашивают нас о Франции, просят сказать что-то на своем языке. Я пока не все понимаю по-русски, но изучаю новые слова. Например, выучила кричалку: «Мы ребята молодцы – артековцы», – говорит Соня.
По доброй традиции артековцы из разных стран обмениваются друг с другом сувенирами и подарками. Для Антона Кнорозова из Хабаровска таким подарком стали кулинарные рецепты французского рататуя и картофельного гратена. Антон участвовал в мастер-классе вместе с юными французами, старательно все запоминал и даже фотографировал. «Мне нравится готовить, это способ порадовать чем-то свою семью, – объяснил мальчик. – Я с удовольствием поучаствовал в занятиях по кулинарии – познакомился с ребятами, узнал новые блюда. Кажется, у нас получилось очень вкусно, я обязательно поделюсь с мамой рецептом».
13.06.2019 г.