Артековцы приготовили любимые тефтели Карлсона

Смена «Слова, изменившие мир» посвящена литературе, но за 21 день артековцы не только общаются с писателями, знакомятся с новыми книгами, но и осваивают новые навыки. Для ребят проводятся кулинарные мастер-классы, на которых они готовят блюда из литературных произведений. Артековцы «Хрустального» приготовили любимые тефтели Карлсона – главного героя книги Астрид Линдгрен «Малыш и Карлсон, который живёт на крыше».

«Главная задача смены – популяризация чтения, литературных произведений. И эта задача может быть выполнена даже через кулинарию. Учителями школы была создана онлайн-викторина, где были собраны вопросы, которые отражали кулинарную тему в литературных произведениях, – рассказывает руководитель смены «Слова, изменившие мир» Сергей Кобильченко. – Победители от каждого детского лагеря в качестве награды получили возможность поучаствовать в кулинарном мастер-классе. На каждом мастер-классе работники ЗАО «Комбинат дошкольного питания» готовят с артековцами любимое блюдо литературных героев. Возможно, у этих ребят появится желание еще раз перечитать книгу и увидеть, как данное блюдо описывал сам автор».

Артековцы «Хрустального» приготовили любимое блюдо главного героя книги Астрид Линдгрен Карлсона. Многие уверены, что «умный, красивый, в меру упитанный мужчина в самом расцвете сил» обожал только варенье, но у него было и еще одно любимое блюдо. «Обожаю сочные вкусные тефтели!» – признался Карлсон, когда узнал, что мама Малыша готовит это блюдо, после чего с удовольствием их съел.

Тефтели – одно из национальных блюд Швеции, где жила Астрид Линдгрен, а значит и сам Карлсон. Это вкусные шарики из фарша, которые готовятся разным способом. Артековцы потушили тефтели в ароматном соусе. Сначала ребята самостоятельно сформировали шарики, после чего обжарили их в муке на сковороде. Дальше дети положили тефтели в кастрюлю и потушили в соусе. Все действия артековцы выполняли самостоятельно, но под чутким руководством шеф-повара ЗАО «Комбинат дошкольного питания» Владимира Осетрова.

Блюдо получилось красиво оформленным, сочным и вкусным – именно таким, каким его и любил Карлсон. Для ребят участие в мастер-классе стало незабываемым, уникальным, а главное вкусным опытом, ведь дети смогли сами попробовать приготовленные тефтели.

«Для меня это очень интересное событие, я узнала, как готовить тефтели. Когда приеду домой, просто поражу маму, приготовив их, – рассказывает Алена Врацкая из Брянска. – Я люблю готовить дома, но делаю это очень редко. А в «Артеке» я открываю новые грани, узнаю, какие есть блюда в разных странах и даже готовлю. Человек всегда должен познавать что-то новое, а подобные мастер-классы дарят такую возможность».

Алина Журенко из города Кировск Мурманской области впервые попробовала себя в кулинарии: «Это было что-то новое для меня. Дома я ничего похожего не делала, а теперь обязательно попробую приготовить тефтели и что-нибудь еще самостоятельно. Такой мастер-класс – шанс погрузиться в кулинарное искусство, тем более нам всё так понятно и интересно объяснил прекрасный шеф-повар».

«Сегодня я узнала секрет приготовления тефтелей и научилась готовить соус. Обязательно приготовлю это блюдо дома, – поделилась Ирина Новикова из Брянска. – Мне особенно приятно, когда мои кулинарные творения нравятся людям, а сегодня  вкусные тефтели всем понравились».

28.02.2019